| ずっと行ってみたかったこちらのお店に今日やっと行ってきました。
Paris Crepe Cafe 8719 Santa Monica Blvd
West Hollywood, CA 90069
(310) 295-9595
ウチのお店がオープンしたのが２００９年９月末、そしてそれから数ヶ月、１月に隣町のWest Hollywoodにオープンしたのがこちらのお店。
いわゆるcompetitorですね(笑)。
まぁBeverly Hillsにもウチの店から徒歩で行けるところにJack and Jillsという数店舗展開しているチェーン店もあるんですがね。（こちらはまだ行った事ありません！） どちらもド・フレンチでちゃんと食事のできるレストランレストランしい感じのお店です。
さて、そのParis Crepe Cafeですが、まだオープン前にウチのお客さんの子が｢craigslistで新しいクレープ屋さんがスタッフ募集してるよ！｣ というタレコミをくれたので、それで知りました。
しかもそのスタッフ募集の際に｢West Hollywoodなのでgay friendlyであること、そして写真を添付してemailしてください｣となっていました。（僕は驚いたのですが結構たくさんのお店がジョブアプライの際に写真を必要とするそうですね）
で、その後オープン直前の１２月末にすでにオーナー自身によると思われる数件のyelpの書き込みが始まったのですが、そこでも早速スタッフのイケメンアピールばかりがされていたので…
なんだか正直あまり良い印象を持っていなかったのですが。
まぁご近所ということもあり、Wehoの夜の人の出歩き度とかも含めお店をチェックしに行こう行こうとずっと思ってたのですが、夜になって帰るときに
｢さて、クレープ食べに行こう！｣
なんて気分にどうしてもなれなくて(笑)。
ずっと引きずってきたのですが、今日なんだか行ってみよう的な気持ちになりやっと行ってきました！
いわゆるバーやクラブのある中心地から数ブロック進んだ所にあり、日曜の夜９時頃という微妙な時間にもかかわらずある程度お客さんが入っていました。
何をオーダーしようか迷った挙句、savoryからEgg, Brie, Mushroom, Baconのクレープ（＄9.75）にしました。
spinachとかtomatoとかウチでもやってるようなクレープじゃないのを食べたかったので(笑)。
Brieチーズって日本人にはあまり馴染み無いですがカマンベールですよね、いわゆる。
結構クセがあるかと思うんですけど、僕は比較的クセのあるチーズが好きなので。
サイドにはサラダがついてきました。
たぶん自分のお店始めてから他店のクレープを食べるのって初めてだったんですが。
生地の香りはすごくいいんですが（グランマニエと思われます）、クレープ自体が厚めであるのと、卵がいわゆるハケか何かでクレープ全体に伸ばしてその上にマッシュルーム／ベーコン／チーズを載せて包んでるので、生地自体の食感は正直あまり良くない気はしました。 きっとフレンチクレープでは生地の食感とかはあまり重要視されないんでしょうか。
全体的に、味はとても美味しかったです。
自分もとても大事にしている事なのですが、材料のratioがすごく良くって。
サイドサラダもアイスティーも美味しかった。
お店もかわいらしい作りでパティオもあって（いいな(笑)）、フレンチ訛りの３人のワーカー達は噂どおりのイケメンでした。
ＴＡＸとＴＩＰ全部で＄１６でした。
迷ったんですが最後にオーナーさんに名刺を渡して挨拶をしてきました。
仲良くしておきたいしね(笑)。
でもすごいな、３人も人使ってるなんて、人件費が…。ウチでは無理です(笑)。
オーナーさんとも話できたし、お店もチェックして、wehoの様子も見れたしとても意味のある経験となりました。
ていうかWest Hollywoodの人の出歩き具合がすごかった。
まぁ活気のある良い街ですね。
wehoのがビバリーよりレント安いかな…とか色々考えちゃいました。
ぜひ自分もそのうち出店できたらいいな。なんて。
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